| 1991 | 29.10 | Mestre (Il Chilometro del Corso), ITA | | Nat | ITT |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Claudio Golinelli (ITA); 3. Michael Hubner (DUI) |
| 1991 | 02.10 | Coppa Sabatini (Peccioli), ITA | | 1.4 | |
| | 1. Franco Chioccioli (ITA); 2. Stefano Colage (ITA); 3. Franco Ballerini (ITA) |
| 1991 | 28.09 | Giro della Romagna, ITA | | 1.3 | |
| | 1. Franco Ballerini (ITA); 2. Bruno Cenghialta (ITA); 3. Antonio Fanelli (ITA) |
| 1991 | 05.09 | Criterium d'Abruzzo, ITA | | 1.3 | |
| | 1. Fabio Baldato (ITA); 2. Fabrizio Bontempi (ITA); 3. Silvio Martinello (ITA) |
| 1991 | 26.06 | Giro di Puglia, ITA | 4 | 2.3 | |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Fabiano Fontanelli (ITA); 3. Alessio Di Basco (ITA) |
| 1991 | 24.06 | Giro di Puglia, ITA | 2 | 2.3 | |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Silvio Martinello (ITA); 3. Endrio Leoni (ITA) |
| 1991 | 16.06 | Giro d'Italia, ITA | 22 | GT | |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Djamolidine Abduzhaparov (URS); 3. Endrio Leoni (ITA) |
| 1991 | 16.06 | Giro d'Italia, ITA | | GT | |
| | 1. Franco Chioccioli (ITA); 2. Claudio Chiappucci (ITA); 3. Massimiliano Lelli (ITA) |
| 1991 | 15.06 | Giro d'Italia, ITA | 21 | GT | ITT |
| | 1. Franco Chioccioli (ITA); 2. Gianni Bugno (ITA); 3. Claudio Chiappucci (ITA) |
| 1991 | 12.06 | Giro d'Italia, ITA | 18 | GT | |
| | 1. Franco Chioccioli (ITA); 2. Claudio Chiappucci (ITA); 3. Eric Boyer (FRA) |
| 1991 | 10.06 | Giro d'Italia, ITA | 16 | GT | |
| | 1. Franco Chioccioli (ITA); 2. Jean-François Bernard (FRA); 3. Eric Boyer (FRA) |
| 1991 | 09.06 | Giro d'Italia, ITA | 15 | GT | |
| | 1. Franco Ballerini (ITA); 2. Philippe Casado (FRA); 3. Juan Martinez Oliver (SPA) |
| 1991 | 02.06 | Giro d'Italia, ITA | 8 | GT | |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Djamolidine Abduzhaparov (URS); 3. Casimiro Moreda Garcia Tizon (SPA) |
| 1991 | 28.05 | Giro d'Italia, ITA | 4 | GT | |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Djamolidine Abduzhaparov (URS); 3. Giuseppe Petito (ITA) |
| 1991 | 24.04 | Scheldeprijs, BEL | | 1.2 | |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Jan Bogaert (BEL); 3. Johan Capiot (BEL) |
| 1991 | 03.04 | Driedaagse van De Panne, BEL | 3 | 2.2 | |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Giovanni Fidanza (ITA); 3. Mario Manzoni (ITA) |
| 1991 | 04.03 | Giro della Provincia di Siracusa, ITA | | 1.3 | |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Giuseppe Citterio (ITA); 3. Adriano Baffi (ITA) |
| 1991 | 27.02 | Settimana Internazionale Coppi - Bartali, ITA | 5 | 2.2 | |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Juan Llaneras Rossello (SPA); 3. Maximilian Sciandri (ITA) |
| 1991 | 26.02 | Settimana Internazionale Coppi - Bartali, ITA | 4 | 2.2 | |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Frédéric Moncassin (FRA); 3. Djamolidine Abduzhaparov (URS) |
| 1991 | 08.02 | Etoile de Besseges, FRA | 3 | 2.4 | |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Johan Capiot (BEL); 3. Wilfried Peeters (BEL) |
| 1991 | 06.02 | Etoile de Besseges, FRA | 1 | 2.4 | |
| | 1. Mario Cipollini (ITA); 2. Carlo Bomans (BEL); 3. Sören Lilholt (DEN) |