📍 Criterium du Dauphiné 1981 - Rit 5
| Datum | 29 mei 1981 |
| Afstand | 210,0 km |
🏁 Uitslag
| Pos | Coureur | Leeftijd | Team | Nationaliteit |
|---|---|---|---|---|
| 🥇 1 | Bernard Hinault | 26 | - | 🇫🇷 Frankrijk |
| 🥈 2 | Eddy Schepers | 25 | - | 🇧🇪 België |
| 🥉 3 | Phil Anderson | 23 | - | 🇦🇺 Australië |
| 4 | Ludo Peeters | 27 | TI - Raleigh - Creda | 🇧🇪 België |
| 5 | Philippe Martinez | 21 | - | 🇫🇷 Frankrijk |
| 6 | Christian Seznec | 28 | - | 🇫🇷 Frankrijk |
| 7 | Didier Vanoverschelde | 29 | - | 🇫🇷 Frankrijk |
| 8 | Joaquim Agostinho | 38 | - | 🇵🇹 Portugal |
| 9 | Mariano Martinez | 32 | - | 🇫🇷 Frankrijk |
| 10 | Stephen Roche | 21 | - | 🇮🇪 Ierland |