📍 Paris - Nice 1981 - Rit 5
| Datum | 15 mrt 1981 |
| Afstand | 189,0 km |
🏁 Uitslag
| Pos | Coureur | Leeftijd | Team | Nationaliteit |
|---|---|---|---|---|
| 🥇 1 | Roger De Vlaeminck | 33 | - | 🇧🇪 België |
| 🥈 2 | Jacques Bossis | 28 | - | 🇫🇷 Frankrijk |
| 🥉 3 | Jean-Luc Vandenbroucke | 25 | - | 🇧🇪 België |
| 4 | Hubert Mathis | 29 | - | 🇫🇷 Frankrijk |
| 5 | Adri 'Jos' Schipper | 29 | - | 🇳🇱 Nederland |
| 6 | Klaus-Peter Thaler | 31 | - | 🇩🇪 Duitsland |
| 7 | Gilbert Duclos-Lassalle | 26 | - | 🇫🇷 Frankrijk |
| 8 | Marino Lejarreta Arrizabalaga | 23 | - | 🇪🇸 Spanje |
| 9 | Patrick Hosotte | 23 | - | 🇫🇷 Frankrijk |
| 10 | Adri van der Poel | 21 | - | 🇳🇱 Nederland |
🚫 Opgaves (20)
| Coureur | Team | Nationaliteit |
|---|---|---|
| Willy Albert | - | 🇧🇪 België |
| Michel Vaarten | - | 🇧🇪 België |
| Daniël Willems | - | 🇧🇪 België |
| Pol Verschuere | - | 🇧🇪 België |
| Walter Polini | - | 🇮🇹 Italië |
| Bruno Wolfer | - | 🇨🇭 Zwitserland |
| Rik Van Linden | - | 🇧🇪 België |
| Manuel Esparza Sanz | - | 🇪🇸 Spanje |
| Eric Van De Wiele | - | 🇧🇪 België |
| Serge Parsani | - | 🇮🇹 Italië |
| Freddy Maertens | - | 🇧🇪 België |
| Bernard Vallet | - | 🇫🇷 Frankrijk |
| Peter Jonsson | - | - |
| Haaken Karlsson | - | - |
| Hans Peter Oedegard | - | - |
| James Möller | - | - |
| Karl Puisto | - | - |
| Alessandro Paganessi | - | 🇮🇹 Italië |
| Silvano Contini | - | 🇮🇹 Italië |
| Werner De Vos | - | 🇧🇪 België |