| Rit | Winnaar |
|---|---|
| Proloog | Yvon Bertin (FRA) |
| Rit 1 | Patrick Friou (FRA) |
| Rit 2 | Philippe Tesniere (FRA) |
| Rit 3 | Stephen Roche (IRL) |
Datum: 1981-04-25 | Afstand: 205.00 km | UCI:
| Pos | Coureur | Nat | Ploeg |
|---|---|---|---|
| 1 | Stephen Roche | IRL | - |
| 2 | Patrick Friou | FRA | - |
| 3 | Serge Beucherie | FRA | - |
| 4 | Jacques Osmont | FRA | - |
| 5 | Pierre Bazzo | FRA | - |
| 6 | Dominique Sanders | FRA | - |
| 7 | Yvon Bertin | FRA | - |
| 8 | Jean-Louis Gauthier | FRA | - |
| 9 | Jan Jonkers | NED | - |
| 10 | Joël Gallopin | FRA | - |
| 14 | Eddy Planckaert | BEL | - |
| 18 | Rudy Colman | BEL | - |
| 19 | Luc De Smet | BEL | - |
| 22 | Benjamin Vermeulen | BEL | - |