| Rit | Winnaar |
|---|---|
| Proloog | ITALIA B (XX) |
| Rit 1 | Wladimiro D'Ascenzo (ITA) |
| Rit 2 | Davide Rebellin (ITA) |
| Rit 3 | Michele Bartoli (ITA) |
| Rit 4 | Jean-Pierre Dubois (BEL) |
| Rit 5 | Rudy Poels (NED) |
| Rit 6 | Davide Rebellin (ITA) |
| Rit 7 | Christian Foget Andersen (DEN) |
Datum: 1991-05-01 | Afstand: 170.00 km | UCI:
| Pos | Coureur | Nat | Ploeg |
|---|---|---|---|
| 1 | Christian Foget Andersen | DEN | - |
| 2 | José Jaime 'Chepe' Gonzalez Pico | COL | - |
| 3 | Nicola Miceli | ITA | - |